四季豆腐：空気や光を通さない特殊な紙容器と、独自の豆乳殺菌法により保存料を使用せずに長期間（180日間）おいしく召し上がれます。国産大豆100%とにがりを使用し、”開けたときが、できたての味”を実現しました。
おからパウダー：丸大豆を100%を使用した乾燥おからです。食物繊維、大豆タンパク質、イソフラボンなど大豆の栄養分をたっぷり含んだ「おから」を乾燥させると、とても便利になりました。いつもの料理にかけるだけで、手軽に召し上がることができます。

それぞれの素材を生かしながら、酒造蔵が培ってきた技術を惜しみなく注ぎこみました。
徳島県の素材を中心に、100％国産原材料のみを使用して作りあげた「純国産クラフトジン」です。

爽やかな奥行きのある特徴的な香味は、阿波を代表する植物性（ボタニカル）原料である「すだち」・「木頭ゆず」の果皮（ピール）、阿波晩茶、国産山椒を原料としてつくられていることに由来しています。 ベースとなるお酒は、徳島県産山田錦の等級米を全量使用し丁寧に譲した
もろみを、ポットスティル（単式蒸留器）とパテントスティル（連続式蒸留器）の
異なるタイプの蒸留器を用いて丁寧に蒸留することで、複雑味のある個性
豊かな香味に仕上がっています。

眼の前に広がる太平洋に、海陽町の真ん中に流れるダムの無い清流海部川を代表する河川が山からの養分を運んでくれる那佐湾。

昔「あまべ」＝朝廷に水産品を献上する地域にのみ許された地名と呼ばれた場所、という事まで知っている人は多くないと思います。

綺麗すぎるほど美しい海では、牡蠣の養分となるプランクトンなどが少ない事から養殖には不向きと言われていたこの地域で、オーストラリアなどで盛んなシングルシード生産方式を用いる事で美しく美味しい牡蠣の生産を実現しています。

注）出荷準備が整い次第生産者よりご連絡させて頂き、配送の日程調整をさせて頂きます。在庫状況によってはすぐ発送させて頂く事もございますが、旬のシーズンであります１月〜３月の発送となることもございます。天候や海の状況に左右されますので、お届け日時をご希望いただいても、産地の漁などの状況によりご希望にそえない場合がございます。